先日に引き続き、沼津港周辺のグルメレポート♪をお届け!
高足ガ二や深海魚などのメニューが豊富な和食レストランがあると聞き、ずーっと訪れたいと思っていたこちらのお店。
お食事処かにや 沼津港店!!
暖簾をくぐるといました!高足ガ二!
はて...高足ガニってなんだっけ??
「高足ガ二」
駿河湾を代表する「世界最大の甲殻類」。「底引き網漁」で捕獲する。深海にすんでいるため、活かしつけることすらも難しい。水からあげて放っておくと、どんどん水になってしまうため調理には熟練の技が必要。(お食事処かにや 沼津港店HPより)
ふむふむ...「高足ガ二」がなかなか飲食店で食べられないのはこういった理由なんですね。
席に案内して頂き注文したのは「伊勢エビ丼」
高足ガ二か伊勢エビか......悩みに悩み、伊勢エビ丼を注文!!
なんと、丸ごと一匹の伊勢エビがのってますよ。エビ好きにはたまりません。
アツアツのうちに、さっそく頂きます!
さくっ...おおお!これは...!
伊勢エビのぷりぷり食感とさくさく衣の、まさにナイスコンビネーション!素材の味もしっかりしていて美味しさ満点!いやはや、脱帽です。
そしてこちらは高足ガ二のお味噌汁 。
いい香り...! カニからの出汁でしょうか。こちらもとても風味豊かです。
ボリューム満点◎でしたが、あっという間に完食。
今度は高足ガ二天丼を食べに行きたいと思います♪