【取材】安曇野でまったりそばうち体験♪

秋のドライブキャンペーン

首都高では現在秋のドライブキャンペーンを実施中です。
今回のテーマは「信州の絶景&グルメドライブ」♡♡
紅葉彩る秋の長野にぜひお出かけしてみてくださいね♪

キャンペーンサイトはこちら

今回も引き続き、長野への取材の様子をご紹介いたします~(*´ω`*)

今回は・・・

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こちら!!
長野県安曇野市にある「Vif穂高」のご紹介です♪

店内には新鮮野菜や果物がずらり!

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店内には、安曇野市穂高で獲れた鮮度の高い高原野菜などを販売しています!
新鮮な野菜を買いに、地元の方もたくさんいらっしゃっていました♪

こちらには、新鮮なお野菜や果物だけでなく、安曇野市の食品を中心にした加工品、安曇野地方のお菓子なども売っているので、旅行のお土産もいろいろとお選びいただけますよ~(´∀`)

お楽しみは!

長野といったらそばを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか!
Vif穂高では、体験工房があり、そば打ちの体験教室では地元の方が講師として優しく教えて下さいます♪

私も実際に作っている様子を見学させていただきました~!

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力が均一にかかるように、手を猫のようにして麺棒を持って生地を平たく伸ばしていきます♪
生地が破れないように均一に伸ばしていく作業はなかなか難しそうでした(・∀・;)

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できるだけ同じ太さになるように慎重に切っていきます!

出来上がったお蕎麦は、プロが作ったものと比べると、太すぎたり、短すぎたり・・・
でもやっぱり自分で打ったそばって格別ですよね(o´∀`o)

そしてなんと!
Vif穂高では、そば打ち体験以外に、おやきやわさび漬け、豆腐、湯葉作り教室などもやっています♪
楽しそうな体験がたくさんあって今度は何を体験しにこようかな~なんて考えてしまいました(*´▽`*)
※いずれも体験希望日前日12時までに要予約

お食事処も!

直売所の隣には、地元の食材をふんだんに使ったお食事処「味彩館」があります♪

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上から、「信州サーモン刺身定食(1380円税込)」、
「信州十割そば天ぷら付き(1300円税込)」です♪
私は、信州十割そばをいただきました!
そばはのどごしがよく、天ぷらはサクサクでとってもおいしかったです~~!
信州サーモンとは、ニジマスのメスとブラウントラウトのオスを交配させた、長野県で養殖されたお魚です(*´ω`*)
ニジマスに比べて身のキメが細かいのだそう♪
できることなら両方食べてみたかったです・・・

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食後にはかぼちゃソフトクリーム(380円税込)を注文してみました(*´v`)
ちょっと不格好でかわいい・・・

ぜひ皆さんもVif穂高で新鮮野菜のお買い物やそば打ち体験を楽しんでみてくださいね♥

Vif(びふ)穂高

問合せ 0263-81-5656
所在地 長野県安曇野市穂高有明7751-1
駐車場 50台(無料)
アクセス 長野道安曇野ICより車で約25分